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Em um rótulo de alimento temos várias informações, mas as principais se referem aos macronutrientes que devem ser contabilizados antes da ingestão para o paciente com diabetes.
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Não confunda peso da porção com a quantidade de carboidratos ou a de calorias que vai ingerir
No exemplo acima: você vai comer uma fatia do pão de forma. Então terá ingerido:
104 kcal
21,2 g de carboidratos
0,5 g de proteínas
5,2 g de gorduras.
Mas se você vai ingerir as duas fatias de pão de forma, que é a porção da tabela, leve em conta exatamente o que diz a tabela nutricional.
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Texto completo no site maepancreas. .
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